天天热文:上海红烧肉的做法_上海红烧肉的做法步骤
来源:互联网     时间:2023-02-19 05:05:57

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1、准备材料。五花肉、糖、酱油、盐、葱、姜、八角、花椒、桂皮、料酒。

2、五花肉切小块,冷水焯一下,焯一下,洗净备用。


(资料图片仅供参考)

3、锅里放一勺油,以免粘锅。小火煎几分钟,会消耗一些油。

4、肉两面变黄,盛起来备用。

5、把油倒出来,留一勺,加一勺糖,炒到变黄冒泡。

6、加入五花肉,翻炒上色。

7、把洋葱切好,放进锅里。同时加入八角,花椒,桂皮,一勺酱油,一勺料酒翻炒。

8、加入四碗清水,少量盐,大火烧开,再用中火炖半小时。

9、最后煨成汁。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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