泰安鱼的正宗做法大全_太安鱼的正宗做法_环球简讯
来源:互联网     时间:2023-04-11 16:54:33

1、选择3斤左右大小的草鱼。

2、转到中间部分。


(相关资料图)

3、剁碎腌制,放料酒和胡椒粉,不加盐。鱼块要小才能入味,也方便黄油锅。

4、放淀粉,淀粉要浓稠易成型。

5、准备辅助材料

6、里面有油的热锅

7、鱼块煎过头了,注意火候,晃动锅防止粘锅,注意不要翻鱼块,坏了。

8、煎至金黄色,控油出锅。

9、魔芋切块,焯水备用。

10、油加热

11、加入剁椒,炒红油,炒豆瓣,加入白酒,香料,姜,蒜。炒香

12、加入鱼块和魔芋,翻炒。

13、加入足够的水,用大火煮鱼。

14、至少收汤的量是把煨的换个口味,收汁装盘。

15、烧少量油,在鱼块上倒少量干红。

16、在盘子里放一些葱。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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