(资料图片仅供参考)
诸多的对于绿豆粥的禁忌有哪些,绿豆粥的禁忌这个问题都颇为感兴趣的,为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、绿豆性寒,空腹喝容易伤脾胃。寒性体质的人本来就有四肢冰冷乏力、腰腿发冷、腹泻便溏等症状,但吃绿豆会加重症状。
2、其中所含的低聚糖容易使人胀气,而绿豆是不易消化的食物,过量饮用容易损伤脾胃。女性朋友很容易引起腹胀、痛经等问题。
3、绿豆本身就是一种中药。有胃肠道无力、四肢无力、畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人。吃中药时应该禁食绿豆。
4、成年人每周喝两三碗。
5、孩子消化功能比较差,很难在短时间内消化绿豆蛋白,容易因消化不良引起腹泻。孩子2到3岁开始吃粥,可以适量加一些绿豆。6岁以后可以喝成人量。
6、绿豆的大部分有效成分都在绿豆皮里。绿豆皮中的黄酮类物质与金属离子作用后,可能形成深色的络合物,使绿豆汤颜色变黑,食用后会引起肠胃不适,消化不良。所以砂锅煮绿豆汤最理想。
7、绿豆含有丰富的维生素B,是绿豆消暑特性的重要组成部分,可以弥补出汗时的营养损失。而且碱会严重破坏维生素b,同时绿豆中的黄酮类抗氧化成分也会因碱的加入而流失,导致结构变化,颜色变黄。
以上就是绿豆粥的禁忌这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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